Barre de céréales coco-abricot au chocolat fondant
Fiche recette
INGREDIENTS:
Pour 15 barres
80 g de miel
90 g de beurre
110 g de sucre de canne
175 g de flocons d'orge
100 g de noix de coco râpée
100 g d’abricot sec
50 g de noisette
200 g de chocolat noir
PREPARATION:
1. Préchauffez votre four à 185°C.
2. Faites chauffer dans une casserole le miel, le beurre et le sucre. Laissez fondre à feu moyen pendant 8 minutes.
3. Pendant ce temps, coupez en petits cubes les abricots et concassez grossièrement les noisettes. Mélangez-les dans un saladier avec les flocons d’avoines et la noix de coco.
4. Versez ensuite le mélange au miel sur les flocons, bien remuer pour obtenir une préparation homogène.
5. Répartissez cette préparation dans le kit barre de céréale Mastrad. Pressez chaque barre avec le « poussoir » pour bien tasser la préparation.
6. Enfournez pour 30 minutes pour obtenir des barres dorées à souhait ! Laissez tiédir les barres entièrement avant de le démouler.
7. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez une des faces de la barre dedans. Répétez l’opération avec toutes les barres.
8. Place-les ensuite au réfrigérateur sur une plaque ou assiette recouverte de papier sulfurisé (face chocolat sur le papier) pendant 30 minutes pour faire durcir le chocolat.
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